MERIDIAN ELITE 18 CM KULLENSCHLIFF SANTOKU
MERIDIAN ELITE 18 CM KULLENSCHLIFF SANTOKU
UGS:E/3610-7K
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Le couteau Santoku Kullens de 7 pouces Meridian Elite est un couteau de chef japonais avec la même polyvalence que celle d'un couteau de chef traditionnel. Il a un affûtage fin pour une précision maximale lors de la découpe de légumes, de poisson et de viande. Les kullens (creux semi-circulaires de chaque côté de la lame) réduisent la résistance et facilitent la coupe et la séparation des viandes, des fromages et des légumes. La lame et le manche sont compatibles en largeur et en poids, ce qui donne un couteau bien équilibré.
Caractéristiques
- La lame en alliage de carbone inoxydable 1.4116 allemande résiste aux taches et à la corrosion, présente de la robustesse et de la durabilité, conserve son tranchant et est facile à réaffûter pour obtenir un tranchant semblable à celui d'un rasoir.
- Cette ligne de couteaux est en une seule pièce, forgée à chaud par martelage, ce qui produit la lame la plus solide de la talon à la pointe. Les lames sont traitées thermiquement et refroidies pour atteindre un Rockwell de 57-58.
- Le bord Elite à 15° en trois étapes est affûté à la main sur une roue en tissu, créant la surface de coupe la plus tranchante possible sur un outil tranchant.
- La talonnière sans renfort simplifie toutes les tâches de coupe, d'affûtage et de polissage, en utilisant l'ensemble de la lame du talon à la pointe.
- Fabriqué à la main dans la capitale historique de la coutellerie, Solingen, en Allemagne.
- 100% qualité Messermeister
Se soucier
- Lavez à la main avec de l'eau tiède et un détergent doux ; rincez et séchez immédiatement.
- Ne pas mettre au lave-vaisselle.
- Évitez les nettoyants contenant de l'eau de Javel ou des extraits d'agrumes.
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I bought this knife and just did not like the feel of the handle. It was too "dainty" as if it needed to be used with fingertips. I am sure it would cut well but did not try simply because it did not feel right in my hand.
So far so good. I've been using the knife for about a month and I love it. It is very sharp and easy to use. I wish the blade was a bit longer but that is my only one tiny gripe about it.
My review is previously detailed. This is one awesome Santoku.
Awesome santoku one of my fav knives for its efficient design, sharpness, and durability. And I have a lot of knives
Great